【宅男大主廚】大黃瓜炒摃丸

難得去市場逛逛
新竹好像真的比較少規模大一點的市場

今天的主題是大黃瓜
大黃瓜要配什麼呢…？
除了煮湯，最常吃到的好像就是炒摃丸了~



大黃瓜炒摃丸

材料：
大黃瓜半條($12)
摃丸5顆($35)
雞蛋1顆($4)
甜椒半顆($8)
鹽巴適量($1)
蒜頭適量($1)
油適量($1)


首先備料：
大黃瓜削皮去籽，切塊；
甜椒去籽切丁；
大蒜拍扁切丁備用；
摃丸用熱水燙過後對切；


起油鍋加入蒜頭爆香；
加入摃丸跟黃瓜甜椒拌炒；
加入適量水後將蛋液均勻倒入鍋中；
以鹽巴調味；
快速拌炒即可起鍋。


黑人評：大黃瓜好好吃~ 簡單的家常料理